Genjer Pedas Uwenak!! Tumisan Bumbu Trasi Sederhana yang Bikin Ketagihan

Pernahkah kamu merasa bosan dengan menu masakan di rumah yang itu-itu saja? berani mencoba hidangan yang lezat, pedas, dan kaya nutrisi. Jika iya, tumis ganjer bumbu trasi solusinya. Genjer yang sering dijumpai sebagai lalapan ternyata bisa disulap menjadi hidangan lezat yang bikin ketagihan. Selain sajian sederhana yang kaya rasa dan mudah diolah, juga kaya akan vitamin dan mineral.

Tumis genjer bumbu trasi merupakan perpaduan rasa pedas gurih dari bumbu trasi berpadu sempurna dengan tekstur renyah genjer, menghasilkan sensasi makan yang tak terlupakan. Ditambah lagi, kandungan nutrisi genjer yang melimpah, menjadikan hidangan ini tak hanya lezat, tetapi juga menyehatkan.

Berikut beberapa bahan yang harus disiapkan dan langkah-langkah pembuatanya:

Bahan-bahan yang harus di siapkan:

  • 250 gram genjer, petik dan cuci bersih.
  • 3 siung bawang merah, iris tipis.
  • 2 siung bawang putih, iris tipis.
  • 3 buah cabai merah, iris hingga tipis (sesuai selera).
  • 2 buah cabai rawit, iris hingga tipis (sesuai selera).
  • 2 sdm trasi, bakar hingga harum.
  • 1 sdm minyak goreng.
  • Garam secukupnya.
  • Gula secukupnya.

Langkah-langkah proses pembuatan tumisan genjer:

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.
  3. Hancurkan trasi, masukkan ke dalam tumisan, aduk rata.
  4. Masukkan genjer, aduk rata dan masak hingga genjer agak layu.
  5. Taburi bumbu dengan garam dan gula secukupnya, aduk rata sampai merata.
  6. Masak hingga bumbu benar-benar meresap, kemudian angkat dan sajikan selagi hangat.

Beberapa tips tambahan tumisan genjer biar lebih mantap:

Untuk menambahkan rasa pedas yang lebih hendol, kamu bisa menambahkan cabai rawit lebih banyak.
Jika ingin genjer lebih renyah, Anda bisa merebusnya terlebih dahulu selama 1-2 menit sebelum ditumis.
Tumis Genjer Bumbu Trasi dapat disajikan dengan nasi putih hangat, tempe goreng, atau lauk lainnya.

Genjer Pedas Mantap, Tumisan Bumbu Trasi Sederhana yang Bikin Ketagihan adalah hidangan yang mudah diolah, lezat, dan menyehatkan. Cocok untuk disantap sebagai menu makan sehari-hari atau hidangan pelengkap di acara spesial.