Bosan Ayam Goreng Biasa? Coba Resep Ayam Fillet Goreng Oatmeal Ini!

Pernahkah Anda bosan dengan ayam goreng biasa yang itu-itu saja? Ingin mencoba variasi baru yang lebih renyah, gurih, dan sehat? Jika ya, resep Ayam Fillet Goreng Oatmeal ini adalah jawabannya!

Ayam fillet yang lembut dibalut tepung oatmeal menciptakan tekstur renyah yang unik dan rasa gurih yang tak tertahankan. Perpaduan oatmeal dan tepung menghasilkan lapisan yang lebih tebal dan tahan lama, membuat ayam tetap hangat dan renyah lebih lama.

Kelebihan Ayam Fillet Goreng Oatmeal:

  • Lebih Renyah: Oatmeal membantu menciptakan tekstur yang lebih renyah dan tahan lama dibandingkan tepung biasa.
  • Lebih Gurih: Rasa gurih alami oatmeal berpadu sempurna dengan bumbu ayam, menghasilkan rasa yang lebih kaya dan kompleks.
  • Lebih Sehat: Oatmeal mengandung serat dan karbohidrat kompleks yang lebih baik untuk kesehatan dibandingkan tepung terigu.
  • Lebih Mudah Dibuat: Resep ini sangat mudah dibuat dan hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana.
  • Cocok untuk Berbagai Acara: Ayam Fillet Goreng Oatmeal dapat dinikmati sebagai camilan, lauk makan, atau hidangan utama.

Bahan-bahan:

  • 500 gram ayam fillet, potong dadu.
  • 100 gram oatmeal instan.
  • 100 gram tepung terigu.
  • 2 butir telur, kocok lepas.
  • 1 sdm garam.
  • 1/2 sdt lada bubuk.
  • 1/2 sdt paprika bubuk.
  • Minyak goreng secukupnya.

Bumbu Mayones:

  • 200 gram mayones.
  • 2 sdm saus tomat.
  • 1 sdm saus sambal.
  • 1 siung bawang putih, cincang halus.
  • 1/4 sdt garam.
  • 1/4 sdt lada bubuk.

Cara Membuat:

  1. Campurkan oatmeal, tepung terigu, garam, lada bubuk, dan paprika bubuk dalam mangkuk besar. Aduk rata.
  2. Celupkan ayam fillet ke dalam telur kocok lepas, kemudian gulingkan ke dalam campuran tepung oatmeal hingga terlapisi rata.
  3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam fillet hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
  4. Sambil menggoreng ayam, campurkan bahan bumbu mayones dalam mangkuk kecil. Aduk rata.
  5. Sajikan Ayam Fillet Goreng Oatmeal hangat dengan Bumbu Mayones.

Tips:

  • Gunakan oatmeal instan quick cook agar lebih mudah hancur dan tercampur rata dengan tepung.
  • Pastikan minyak goreng benar-benar panas sebelum memasukkan ayam fillet agar tidak lengket dan matang sempurna.
  • Atur tingkat kepedasan Bumbu Mayones sesuai selera.
  • Anda juga bisa menambahkan bumbu lain ke dalam campuran tepung oatmeal, seperti bawang putih bubuk, bawang merah bubuk, atau oregano.

Variasi Resep:

  • Anda dapat menggunakan jenis oatmeal lain, seperti rolled oats atau steel-cut oats, namun teksturnya akan sedikit berbeda.
  • Ganti ayam fillet dengan daging ayam lainnya, seperti paha ayam atau dada ayam tanpa tulang.
  • Tambahkan sayuran favorit Anda ke dalam campuran tepung oatmeal, seperti wortel, paprika, atau bawang bombay.
  • Sajikan Ayam Fillet Goreng Oatmeal dengan nasi putih, kentang goreng, atau salad sayur.

Semoga resep ini dapat membantu Anda untuk menciptakan hidangan ayam goreng yang lezat, renyah, dan unik. Selamat berkreasi!