Resep Teh Susu Berempah: Minuman Hangat yang Creamy dan Menyehatkan

Mencari minuman hangat yang enak, mengenyangkan, dan menyehatkan? Teh susu berempah jawabannya! Minuman ini memadukan teh hitam pekat dengan susu yang creamy, ditambah rempah-rempah yang memberikan rasa hangat dan khasiat untuk kesehatan.

Bahan-bahan:

  • Air Jahe:
    • 200 gram jahe, bakar dan memarkan
    • 2 buah kapulaga, memarkan
    • 2 buah cengkeh
    • 4 cm kayu manis
    • 750 ml air
    • 150 gram gula pasir
  • Teh dan Susu:
    • 3 kantong teh celup
    • 200 ml susu cair (bisa diganti susu full cream atau susu kental manis sesuai selera)

Cara Membuat:

  1. Air Jahe:
    • Bakar jahe sampai kulitnya menghitam. Buang kulitnya lalu memarkan jahe.
    • Rebus air, jahe, kapulaga, cengkeh, dan kayu manis dalam panci sampai mendidih.
    • Kecilkan api, masukkan gula pasir, aduk rata sampai larut. Biarkan mendidih selama 3 menit.
    • Saring air jahe ke dalam wadah lain.
  2. Teh dan Susu:
    • Didihkan kembali air jahe secukupnya (kira-kira 250 ml) dalam panci bersih.
    • Masukkan kantong teh celup, biarkan terendam sampai air berubah warna menjadi coklat pekat dan aroma teh tercium.
    • Angkat kantong teh celup.
  3. Penyajian:
    • Tuangkan teh ke dalam gelas.
    • Tambahkan susu cair sesuai selera.
    • Aduk rata dan sajikan hangat.

Tips:

  • Anda bisa menyesuaikan jumlah rempah sesuai selera. Jika suka pedas, tambahkan lebih banyak jahe.
  • Untuk rasa yang lebih creamy, gunakan susu full cream atau tambahkan sedikit susu kental manis.
  • Resep ini bisa dibuat untuk 2-3 porsi.
  • Sisa air jahe bisa disimpan di kulkas selama 2-3 hari.
  • Tambahkan sedikit kayu manis bubuk atau bubuk kapulaga untuk aroma tambahan saat penyajian (optional).

Selamat menikmati secangkir teh susu berempah yang nikmat dan menyehatkan!