Pecinta Pedas Wajib Coba! Sambal Seruit Khas Lampung yang Bikin Ketagihan

Bagi para pecinta kuliner pedas, bersiaplah untuk dimanjakan dengan sensasi rasa yang luar biasa! Sambal Seruit, hidangan khas Lampung ini, siap menggoyang lidah Anda dengan perpaduan rasa pedas, manis, gurih, dan asam yang tak terlupakan.

Sambal Seruit khas lampung ini terbuat dari berbagai bahan segar, seperti mangga muda, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan terasi. Tak lupa, bahan utama yang membuat sambal ini istimewa adalah tempoyak, durian fermentasi yang memberikan rasa khas dan aroma yang menggoda.

Menariknya, Sambal Seruit tak hanya lezat, tetapi juga kaya manfaat. Kandungan vitamin dan mineral dari mangga muda dan tempoyak, dipadukan dengan khasiat antioksidan dari cabai, menjadikan sambal ini camilan sehat yang tak terduga.

Sajian Sambal Seruit biasanya dinikmati bersama dengan ikan bakar atau goreng. Perpaduan rasa pedas, gurih, dan asam dari sambal berpadu sempurna dengan tekstur ikan yang lembut, menghasilkan sensasi makan yang tak terlupakan.

Bagi Anda yang ingin mencoba sensasi kelezatan Sambal Seruit, tak perlu jauh-jauh pergi ke Lampung. Berikut resep mudah Sambal Seruit yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal seruit khas lampung:

  • 1 buah mangga muda, parut kasar.
  • 200 gram tempoyak.
  • 5 siung bawang merah, iris tipis.
  • 3 siung bawang putih, iris tipis.
  • 10 buah cabai rawit, iris tipis.
  • 2 sdm gula merah, sisir halus.
  • Garam secukupnya.
  • Minyak goreng secukupnya.

Langkah-langkah untuk membuat sambal seruit khas lampung:

  1. Panaskan minyak goreng dengan api kecil, tumis bawang merah dan bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum.
  2. Masukkan cabai rawit, tumis hingga layu.
  3. Masukkan mangga muda dan tempoyak, aduk rata dan masak hingga mangga agak lunak.
  4. Bumbui dengan gula merah dan garam secukupnya, aduk rata.
  5. Masak hingga sambal matang dan mengeluarkan aroma harum.
  6. Angkat dan sajikan bersama ikan bakar atau goreng.

Tips tambahan untuk membuat sambal seruit khas lampung:

  • Untuk rasa pedas yang lebih nendang, Anda bisa menambahkan cabai merah ke dalam tumisan.
  • Jika Anda tidak suka tempoyak, Anda bisa menggantinya dengan durian muda yang difermentasi selama beberapa hari.
  • Sambal Seruit bisa disimpan di dalam kulkas selama beberapa hari.

Siap untuk merasakan sensasi pedas, manis, gurih, dan asam yang luar biasa dari Sambal Seruit? Tunggu apa lagi? Yuk, coba resep ini sekarang dan rasakan sendiri kelezatan kuliner khas Lampung yang bikin ketagihan. Sajikan hidangan menggugah selesra ini sangat cocok untuk dinikmati bareng keluarga dan saudara. Selamat mencoba!